スペシャルティコーヒーが入荷致しました。
当社が自信を持ってお勧め致しますスペシャルティコーヒーの登場です。
インドネシアのスラウェシ島トラジャ地方よりスペシャルティコーヒー生豆が入荷致しましたのでご紹介させて戴きます。
コーヒー栽培で有名なインドネシアスラウェシ島トラジャ地方は島の中央部に位置します。標高１，２００Ｍ～１，４００Ｍ年間雨量２，０００ｍｍ～３，０００ｍｍ昼夜の寒暖差があり霧に覆われ神秘的な雰囲気のするところです。
コーヒーの木はバナナなどのシェードツリーに覆われ大切に育てられています。
赤く熟したコーヒーチェリーのみをハンドトッピングで摘み取り、果肉、パーチメントを除去して天日干しされて出荷されます。
トラジャは１００％ピュアで農場主も絶対の自信を誇る味と品質です。
大量生産していないため、なかなか日本に入ってこない良い豆です。ホットでもアイスでもまたエスプレッソにしても素晴らしい味が楽しめます。
低い酸味でバランスがよく取れており、終わりに深い味わいが残ります。
２００ｇ入り ￥６５０
５００ｇ入り ￥１，３００
１ｋｇ入り ￥２，２００
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